Traduzione by CARLO CARADONNA , volontario di English Gratis.
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UN scientist: Eat less meat to tackle climate change
Uno scienziato dell’ONU: mangiate meno carne per contrastare il cambiamento climatico

Rajendra Pachauri, the chair of the UN run Intergovernmental Panel on Climate Change (IPCC) has said that eating less meat is a good way to reduce damage to the climate.
Rajendra Pachauri, presidente della commissione intergovernativa per il cambiamento climatico (IPCC) gestita dalle Nazioni Unite, ha sostenuto che  mangiare meno carne è un buon sistema per ridurre i danni arrecati al clima.

Pachuari said that “the UN Food and Agriculture Organization (FAO) has estimated that direct emissions from meat production account for about 18% of the world’s total greenhouse gas emissions,” when explaning the reasons behind his comment.
“La FAO (Food and Agriculture Organization) ha stimato che le emissioni dirette provenienti dal ciclo produttivo della carne incidono per circa il 18% del totale delle emissioni di gas ad effetto serra dell’intero pianeta”, ha sostenuto Pachuari nello spiegare le ragioni che stanno dietro la sua osservazione.

“So I want to highlight the fact that among options for mitigating climate change, changing diets is something one should consider.”
“Ecco perché voglio mettere in luce il fatto che tra le opzioni per attenuare le conseguenze del cambiamento climatico, cambiare la dieta è qualcosa che si dovrebbe prendere in considerazione.”

>>> “In terms of immediacy of action and the feasibility of bringing about reductions in a short period of time, it [giving up meat] clearly is the most attractive opportunity,” continued the climate scientist.
“In termini di immediatezza di azione e di fattibilità delle prospettive di riduzione delle emissioni a breve termine, rinunciare alla carne è chiaramente l’opportunità più convincente,  ha continuato il climatologo.

“Give up meat for one day [a week] initially, and decrease it from there.”
“Cominciamo col rinunciare alla carne per un giorno alla settimana, e poi partiamo da lì per ulteriori riduzioni.”

Joyce D’Silva, a spokesperson for Compassion in World Farming agreed with Pachuari.
Joyce D’Silva,  portavoce per l’organizzazione “Compassion in World Farming”, concorda con Pachuari.

“Surveys show people are anxious about their personal carbon footprints and cutting back on car journeys and so on; but they may not realise that changing what’s on their plate could have an even bigger effect,” she said in response to the comments made by the UN climate scientist.
“I sondaggi mostrano che la gente si preoccupa per le proprie emissioni e per il fatto di dover limitare l’uso dell’automobile eccetera; ma non si rende conto che cambiare ciò che ha sul proprio piatto potrebbe avere un effetto addirittura maggiore”, sostiene in risposta alle dichiarazioni rilasciate dal climatologo delle Nazioni Unite.

The National Farmers Union (NFU) said that people should find ways of environmental farming instead of giving up meat.
L’associazione nazionale degli allevatori di bestiame ha commentato che si dovrebbero trovare dei sistemi di allevamento ecocompatibili anziché rinunciare alla carne.

“The NFU is committed to ensuring farming is part of the solution to climate change, rather than being part of the problem,” said a spokesperson for the organisation.
L’associazione si sta impegnando per assicurare che il comparto zootecnico sia parte della soluzione relativa al cambiamento climatico anziché essere parte del problema,” ha affermato un portavoce dell’organizzazione.

“We strongly support research aimed at reducing methane emissions from livestock farming by, for example, changing diets and using anaerobic digestion.”“Siamo assolutamente a favore delle ricerche che mirano alla riduzione delle emissioni di metano provenienti dagli allevamenti di bestiame mediante, ad esempio, la modifica delle diete e il ricorso alla digestione anerobica.”

Sunday, September 7, 2008
Domenica, 7 settembre 2008