
Traduzione by DANILA FORESTI, volontaria di English Gratis. Il testo originale è tratto da una pagina del sito inglese di Wikipedia ed è disponibile nel rispetto della licenza Creative Commons Attribution 2.5
photo credit: Ross Elliott

Black pepper (1)
Pepe nero (1)
Black pepper (Piper nigrum) is a flowering vine in the family Piperaceae, cultivated for its fruit, which is usually dried and used as a spice and seasoning.
Il pepe nero (dal latino: Piper nigrum) è una pianta rampicante della famiglia delle Piperaceae, coltivata per il suo frutto che, solitamente, viene essiccato ed impiegato in cucina come spezie e condimento.
The fruit, known as a peppercorn when dried, is approximately 5 millimetres (0.20 in) in diameter, dark red when fully mature, and, like all drupes, contains a single seed.
Il frutto, noto come “grano di pepe” una volta seccato, misura grossomodo 5 millimetri (0.20 inches) di diametro, a completa maturazione è di colore rosso scuro e, come ogni drupa*, contiene un solo seme.
Peppercorns, and the powdered pepper derived from grinding them, may be described simply as pepper, or more precisely as black pepper, white pepper, or green pepper.
I grani di pepe, ed il pepe in polvere originato dalla loro macinazione, possono essere qualificati semplicemente come pepe, e più precisamente come pepe nero, pepe bianco, o pepe verde.
The terms pink peppercorns, red pepper (as in bell or chile), and green pepper (as in bell or chile) are also used to describe the fruits of other, unrelated plants.
I termini pepe rosa, pepe rosso (es.: peperoncino e/o varietà chili) e pepe verde (es.: peperoncino e/o varietà chili) vengono usati per descrivere i frutti di altre piante non correlate.
Sichuan peppercorn is another “pepper” that is botanically unrelated to black pepper.
Il pepe di Sichuan ( provincia cinese da cui prende nome) è un altro “pepe” botanicamente non connesso al pepe nero.
















