RICETTE – Shepherd’s pie


by SFIORI, volontaria di English Gratis

Shepherd’s Pie è letteralmente lo sformato del pastore (originariamente era preparato solo con carne di agnello). Si tratta di una delle ricette più popolari e gustose della tradizione inglese, provatela!

Ingredients (Ingredienti)

1 lb (450g) of lean minced beef (manzo scelto tritato)
2 lb (900g) of potatoes (patate)
1 tablespoon of tomato puree (concentrato di pomodoro)
1 tablespoon (2×15ml) (1fl.oz) of Worcestershire sauce
1 large onion (cipolla grande)
1 quarter pint (150ml) of beef stock (brodo di carne)
2 tablespoons of vegetable oil (olio d’oliva o altro olio vegetale)
Salt (sale)
Freshly ground pepper (pepe macinato al momento)
2 teaspoons of dried mixed herbs (misto di spezie in polvere)
Quarter pint (150ml) of milk (latte)
2 oz (60g) of butter (burro)
2 oz (60g) of grated cheese (formaggio grattugiato)

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