by SFIORI, volontaria di English Gratis
Shepherd’s Pie è letteralmente lo sformato del pastore (originariamente era preparato solo con carne di agnello). Si tratta di una delle ricette più popolari e gustose della tradizione inglese, provatela!
Ingredients (Ingredienti)
– 1 lb (450g) of lean minced beef (manzo scelto tritato)
– 2 lb (900g) of potatoes (patate)
– 1 tablespoon of tomato puree (concentrato di pomodoro)
– 1 tablespoon (2×15ml) (1fl.oz) of Worcestershire sauce
– 1 large onion (cipolla grande)
– 1 quarter pint (150ml) of beef stock (brodo di carne)
– 2 tablespoons of vegetable oil (olio d’oliva o altro olio vegetale)
– Salt (sale)
– Freshly ground pepper (pepe macinato al momento)
– 2 teaspoons of dried mixed herbs (misto di spezie in polvere)
– Quarter pint (150ml) of milk (latte)
– 2 oz (60g) of butter (burro)
– 2 oz (60g) of grated cheese (formaggio grattugiato)